Секрети, як правильно фотографувати десерти для соцмереж

Навіть неймовірно смачні витвори кондитерського мистецтва губляться у стрічці новин через невиразні, неякісні й неестетичні фотографії. Зараз вкрай важливо вміти гідно презентувати продукт в соцмережах, адже саме завдяки цьому люди дізнаються про вас.

Відео- та фотоконтент вашої кав’ярні або кондитерської повинен провокувати в аудиторії бажання спробувати товар. Для створення привабливої стрічки в Instagram, Facebook, Threds бізнеси часто залучають SMM-спеціалістів чи навіть фуд-фотографів. Але, перш за все, власник сам повинен вміти вигідно презентувати продукт та розуміти, як фотографувати десерти вигідно. 

В цій статті ділимось секретами, які допоможуть вам створювати знімки, такі ж неперевершені та спокусливі, як і ваші десерти.

Порада №1: слідкуйте за світлом

Проблема більшості невдалих фуд-фотографій полягає у світлі. Точніше, в його відсутності або неправильному налаштуванні. Ви маєте зробити так, щоб десерт виглядав свіжим, натуральним та об’ємним. 

Щоб фотографувати торти та тістечка гарно, пам’ятайте:

1. Найкращим другом фуд-фотографа є м’яке, розсіяне денне світло. На відміну від штучного освітлення, воно не спотворює кольори, зберігаючи їх природними та апетитними.
2. Вимикайте спалах на телефоні та не використовуйте під час зйомки на камеру. Його різке, пряме світло створює пласке зображення з жорсткими тінями та неприємними відблисками на глянцевих поверхнях.
3. Найкраще світло – вранці або ближче до вечора, коли сонце не таке яскраве. Прямі сонячні промені в полудень створюють занадто різкі та глибокі тіні.
4. Вам не потрібне дороге професійне обладнання, щоб фотографувати десерти при ідеальному світлі достатньо столу, розташованого біля великого вікна. 
5. Замість відбивача може слугувати звичайний аркуш білого паперу, картону, пінопласту або шматок фольги. Розташуйте його з протилежного від вікна боку, і він м’яко «підсвітить» тіньову сторону, зробивши кадр більш збалансованим.  
6. Якщо сонячне світло занадто яскраве та пряме, його потрібно пом’якшити. Для цього можна завісити вікно тонкою білою тканиною, напівпрозорою шторою тощо.

Порада №2: зберігайте композицію

Композиція – це розташування всіх елементів у кадрі таким чином, щоб вони складали єдину, гармонійну та цікаву картину.

Одне з найвідоміших і найпростіших правил, як фотографувати десерти професійно👇.

Уявіть, що кадр розділений двома горизонтальними та двома вертикальними лініями на дев’ять однакових прямокутників. Суть правила полягає в тому, щоб розташовувати ключові об’єкти, наприклад, десерт, вздовж цих ліній або на точках їх перетину. 

Ці точки перетину називаються «зоровими центрами». Розміщення головного об’єкта трохи збоку, а не строго по центру, створює більш динамічне та збалансоване зображення. Щоб спростити собі завдання, увімкніть функцію «сітка» в налаштуваннях камери вашого смартфона.

Порада №3: шукайте ідеальний ракурс

Як правильно фотографувати десерти залежить і від його виду. Ви не будете продавати автомобіль, фотографуючи лише його дах. Так само і з тортами, мафінами, еклерами тощо. 

Існує три основні ракурси у фуд-фотографії:

1. Flat Lay (90°) – погляд згори. Ідеально для пласких десертів, де вся краса зверху: тарти, піца, чізкейки. Абсолютно не підходить для високих, багатошарових тортів.
2. 45° – погляд клієнта. Найуніверсальніший ракурс. Саме так людина бачить страву, сидячи за столом. Показує і об’єм, і декор зверху.
3. 0-15° – на рівні очей. Цей ракурс демонструє висоту, структуру, шари.

Порада 4: упакуйте ваш продукт

Продавайте не продукт, а спосіб життя. Саме такого принципу дотримуються сучасні маркетологи. Фотографія повинна передавати атмосферу, спонукати клієнта не просто спробувати продукт, а опинитися саме в цьому місці й перейняти досвід взаємодії з товаром. 

Почніть з фону: він має бути простим, матовим і не відволікати увагу. Дерев’яна дошка, шматок тканини, нейтральна стільниця – цього достатньо. Якщо додаєте реквізит, наприклад, ложку чи ягоди, робіть це по одному, щоб не створити хаос.

Додайте життя в кадр через «контрольований безлад». Розсипте кілька крихт, трохи цукрової пудри, залиште краплю соусу на тарілці. Покажіть дію: надкушене тістечко або рука, що поливає десерт сиропом, створюють ефект присутності.

Порада №5: залучайте клієнтів

Одна справа – правильно фотографувати десерти, інша – опублікувати допис та просувати його. Звичайно, можна використовувати платну рекламу, яка приведе потрібних клієнтів. Але майстерність проявляється тоді, коли майданчик сам просуває ваш контент, якщо він цікавий. Фінальними штрихами є постобробка, підпис та правильні хештеги.

Мета редагування – підкреслити природну красу десерту, зробити його таким же апетитним, яким він є насправді. Для мобільної обробки існує безліч програм: Snapseed (від Google), VSCO та Adobe Lightroom Mobile.

Використовуйте підпис під фото, щоб посилити враження від зображення. Замість сухого «Наполеон» напишіть щось, що пробуджує відчуття. Опишіть текстуру, смак, аромат: «Неймовірно ніжні, просочені заварним кремом коржі, що тануть у роті, з легкою хрусткою скоринкою».

Хештеги допомагають новим людям, зацікавленим у вашій темі, знайти ваші фотографії. Ефективна стратегія передбачає використання комбінації різних типів хештегів.

Висновок

Фотографія, як і кондитерське мистецтво, потребує практики. Не бійтеся експериментувати, порушувати правила та шукати власний унікальний стиль. 

Перестаньте сподіватися, що ваші чудові десерти продадуть себе самі. У цифровому світі так не працює. Беріть телефон, відкривайте цю статтю і робіть крок за кроком.